Безубыточный объем продаж
При расчетах точки безубыточности структура затрат была поделена на переменные и постоянные следующим образом:
|
Процент загрузки |
40% |
50% |
60% |
70% |
|
Выручка без ндс |
1 243 |
1 553 |
1 864 |
2 175 |
|
Выручка за продукты (бизнес-ланч, основное меню) |
712 |
889 |
1 067 |
1 245 |
|
Выручка за продукты (шведский стол) |
348 |
435 |
522 |
609 |
|
Выручка от алкоголя |
183 |
229 |
275 |
321 |
|
Постоянные затраты без ндс |
1 165 |
1 165 |
1 165 |
1 165 |
|
Расходы на заработную плату |
502 |
502 |
502 |
502 |
|
ЕСН (26% от ФОТ) |
130 |
130 |
130 |
130 |
|
Расходы на аренду офиса |
390 |
390 |
390 |
390 |
|
Эксплуатационные расходы (эл.энергия, отопление, водоснабжение) |
25 |
25 |
25 |
25 |
|
Амортизация |
52 |
52 |
52 |
52 |
|
Проценты по кредиту |
54 |
54 |
54 |
54 |
|
Налог на имущество |
10,9 |
10,9 |
10,9 |
10,9 |
|
Переменные затраты |
475 |
593 |
712 |
830 |
|
Затраты на продукты |
317 |
396 |
475 |
555 |
|
Затраты на алкоголь |
33 |
42 |
50 |
58 |
|
Коммерческие расходы (реклама, поддержка сайта, др.) |
62 |
78 |
93 |
109 |
|
Замена посуды |
62 |
78 |
93 |
109 |
|
Полные затраты |
1 639 |
1 758 |
1 877 |
1 995 |
|
Прибыль |
-397 |
-205 |
-13 |
179 |
