Анализ основных показателей коммерческой деятельности гастронома «Пушкинский за 2006-2008 гг.
По расчетам, проведенным в таблице видно, что в динамике наблюдается увеличение товарооборота предприятия на 454479 тыс. руб. или на 117,15% в относительном выражении. Увеличение товарооборота происходит как по продовольственным, так и по непродовольственным товарам.
Увеличение товарооборота в продовольственной группе товаров происходило неравномерно. Так наибольшее увеличение произошло по товарным группам «Соусы и специи» и «Товары для животных» 406,68% и 377,73% соответственно.
Наименьшими темпами произошло увеличение по товарной группе «Салаты» и составило 3,41%. По остальным товарным группам увеличение товарооборота составило от 1,5 до 2,5 раз.
Таблица 2.7 - Анализ состава и структуры товарных запасов ООО «Пушкинский» за 2006-2008 г.г
|
Класс |
Товарная группа |
2006 год |
2007 год |
2008 год |
Абсол. Отклон. |
Темп роста |
|
Продукты – 70 % ассортимента |
Винно-водочные изделия |
4818,50 |
7246,97 |
7608,85 |
2790,35 |
157,91 |
|
Слабоалкогольные напитки |
7034,30 |
10579,52 |
9091,09 |
2056,79 |
129,24 | |
|
Безалкогольные напитки |
2532,35 |
3808,63 |
3458,57 |
926,22 |
136,58 | |
|
Молочная продукция |
7737,73 |
11637,47 |
11857,94 |
4120,21 |
153,25 | |
|
Сыры |
1266,17 |
1904,31 |
1976,32 |
710,15 |
156,09 | |
|
Мясная гастрономия |
7456,36 |
11214,29 |
12846,11 |
5389,75 |
172,28 | |
|
Мясопродукты |
5064,70 |
7617,25 |
5928,97 |
864,28 |
117,06 | |
|
Рыба |
4783,32 |
7194,07 |
6324,24 |
1540,91 |
132,21 | |
|
Хлебобулочные изделия |
2004,78 |
3015,16 |
3162,12 |
1157,34 |
157,73 | |
|
Кондитерские изделия |
3939,21 |
5924,53 |
6126,60 |
2187,40 |
155,53 | |
|
Замороженные продукты |
2954,41 |
4443,40 |
3458,57 |
504,16 |
117,06 | |
|
Овощи-фрукты |
3517,15 |
5289,76 |
4743,18 |
1226,03 |
134,86 | |
|
Бакалея |
4642,64 |
6982,48 |
5336,07 |
693,44 |
114,94 | |
|
Консервы |
4220,58 |
6347,71 |
5731,34 |
1510,76 |
135,80 | |
|
Чай, кофе |
2110,29 |
3173,86 |
2470,41 |
360,12 |
117,06 | |
|
Соусы, специи |
351,72 |
528,98 |
691,71 |
340,00 |
196,67 | |
|
Салаты |
1055,15 |
1586,93 |
988,16 |
-66,98 |
93,65 | |
|
Растительное масло |
1758,58 |
2644,88 |
2173,96 |
415,38 |
123,62 | |
|
Чипсы, снеки |
1547,55 |
2327,49 |
2470,41 |
922,86 |
159,63 | |
|
Детское питание и детские товары |
1055,15 |
1586,93 |
1284,61 |
229,47 |
121,75 | |
|
Товары для животных |
492,4 |
740,57 |
1086,98 |
594,58 |
220,75 | |
|
Итого |
70343 |
105795,2 |
98816,2 |
28473,2 |
140,48 | |
|
Непродовольственные товары – 30 % ассортимента |
Табак |
2863,97 |
4307,38 |
4446,73 |
1582,76 |
155,26 |
|
Бытовая химия |
12058,80 |
18136,32 |
17363,42 |
5304,62 |
143,99 | |
|
Средства ухода за собой |
10099,25 |
15189,17 |
13551,94 |
3452,69 |
134,19 | |
|
Сопутствующие товары |
5124,99 |
7707,94 |
6987,72 |
1862,73 |
136,35 | |
|
Итого |
30147 |
45340,8 |
42349,8 |
12202,8 |
140,48 | |
|
Всего |
100490 |
151136 |
141166 |
40676 |
140,48 |
