Оптимизация размера товарного ассортимента гастронома «Пушкинский»

С целью выявления неходовых, залежалых товаров рекомендуется: изучить возможность сокращения по ним торговой надбавки.

Согласно данных учета, величина товарных запасов на 1 января 2009 года составила 280,30 тыс. руб. Товарооборачиваемость в среднем за анализируемый период составила 14 дней или 26,65 оборотов. Посредством опроса торгово-оперативного персонала и по данным инвентаризации установлено, что величина залежалых, неходовых товаров (т.е. сроком поступления до 1 января 2008 года) составляет 425 тыс. руб., основная доля которых приходится на продукты питания.

В условиях инфляции сложившаяся ситуация приводит к тому, что организация (продавец) реально получит лишь часть стоимости реализованной впоследствии продукции.

Допустим, что средний срок нахождения на складе залежалых товаров 12 месяцев. Цены за этот период возросли на 12%. Соответственно выплата 425 тыс. руб. на 01.01.2009 года равнозначна уплате 379,46 руб. (425:1,12) в реальном измерении. Тогда реальная потеря выручки в связи с инфляцией составит 45,54 тыс. руб. (425-379,46).

В этой связи для организации может оказаться целесообразным продать часть товара со скидкой. Средний уровень валового дохода от реализации в 2008 году составляет 27,66%.

Допустим, что предоставление 10%-ной скидки на залежалые товары позволит организации реализовать 45% от общей суммы залежалых товаров, что в абсолютном выражении составляет 191,25 тыс. руб. С учетом скидки, данная сумма составит 172,12 руб. Реальная потеря выручки в связи с инфляцией составит 18,44 тыс. руб. (172,12-(172,12:1,12)).

Таким образом, предоставление 10%-ной скидки на продукты питания позволяет организации сократить расходы от инфляции и увеличить в 2008 году прибыль.

Зная, что товарооборачиваемость в среднем за год составляет 35,76 оборота в среднем за год дополнительный товарооборот по себестоимости составит 1027,97 руб. (35,76*33,78). Таким образом, дополнительный валовой доход будет равен 1489,89 тыс. руб.

Условно переменные издержки обращения от реализации составят 328,37 тыс. руб. (1489,89*22,04)/100.

В результате продажи залежалых товаров со скидкой, организация ООО «Пушкинский» получит за год дополнительную прибыль 1161,52 тыс. руб. (1489,89-328,37).

Таблица 3.2. - Расчет дополнительных доходов от реализации залежалых товаров со скидкой 10%

Показатели

Расчет

Величина

А

Б

1

2

1

Величина товарных запасов на 1.01.2009г., тыс. руб.

 

141166

2

Выручка от продажи товаров за 2008 год, тыс. руб.

 

842423

3

Среднегодовая стоимость товарных запасов, тыс. руб.

 

146151

4

Стоимость залежалых товаров по розничным ценам, тыс.руб.

 

425

5

Средний уровень валового дохода от продажи в 2008 году, %

 

27,66

6

Выручка от продажи залежалых товаров (около 45% их остатков), тыс. руб.

425*45%

191,25

7

Скидка на залежалые товары, %

 

10

8

Выручка от продажи залежалых товаров с учетом скидки, тыс. руб.

191,25*(100-10):100

172,12

9

Себестоимость 45% залежалых товаров,

тыс. руб.

191,25*(100-72,33):100

138,34

10

Валовый доход от продажи залежалых товаров, тыс. руб.

172,12-138,34

33,78

11

Фактическая скорость обращения товаров в 2008 году, обор.

 

35,76

12

Дополнительный товарооборот по себестоимости (в среднем за год, тыс. руб.)

35,76*33,78

1207,97

13

Торговая наценка, %

27,66:(100-27,66)*100

38,24

14

Дополнительный валовый доход за год,

тыс. руб.

1207,97*38,24:100

461,92

15

Дополнительный товарооборот в продажных ценах, тыс. руб.

1207,97+461,92

1489,89

16

Средний уровень условно-переменных издержек обращения, %

 

22,04

17

Дополнительные условно-переменные издержки обращения, тыс. руб.

1489,89*22,04:100

328,37

18

Дополнительная прибыль за год от реинвестирования полученных средств от продажи товаров со скидкой, тыс. руб.

1489,89-328,37

1161,52

Перейти на страницу: 1 2

Советы по выбору

  • Как выбрать сыр?

    Сыр можно употреблять в качестве закуски, как это принято у нас, и на десерт, как это принято во многих странах мира. Любая уважающая себя страна дала миру один…

  • Какие выбрать зимние шины

    Приход зимы для автомобилистов – это не только снег и мороз. Эта ещё и извечная суматоха – подготовка автомобиля к неблагоприятному времени года.