Объект и предмет товароведения

Температура также существенно влияет на химический состав и структуру материалов и изделий. Материалы могут подвергаться воздействию высоких и низких температур. Так, под действием высоких температур происходит необратимая коагуляция (денатурация) белков в пищевых продуктах. Жиры при нагревании до температуры 250….300 С разрушаются с выделением летучих веществ.

Процесс высокотемпературного превращения (разложения) органических соединений, который сопровождается их деструкцией и вторичными процессами (полимеризации, изомеризации, конденсации), называется пиролизом. Обратный процесс, проходящий при воздействии на материалы пониженных температур ( ниже – 50 С), называется криолизом.

3. Практическое задание.

3.04.2007г в магазин «Восход» поступила партия телефонов Panasonic Dect, в количестве 5 штук. Была произведена приемка товара по качеству согласно ГОСТа 7153-85 «Аппараты телефонные общего применения» по следующим показателям:

· комплектность;

· внешний вид;

· соответствие ТА рабочей документации;

· маркировка;

· выполнение основных функций;

· упаковка;

Дефектов в товаре при приемке не выявлено, партия была принята полностью.

Перейти на страницу: 7 8 9 10 11 12 

Советы по выбору

  • Какие выбрать зимние шины

    Приход зимы для автомобилистов – это не только снег и мороз. Эта ещё и извечная суматоха – подготовка автомобиля к неблагоприятному времени года.

  • Как выбрать сыр?

    Сыр можно употреблять в качестве закуски, как это принято у нас, и на десерт, как это принято во многих странах мира. Любая уважающая себя страна дала миру один…