Размещение и выкладка товаров в торговом зале
Холодильные горки и бонеты, предназначены для экспонирования, продажи и непродолжительного хранения предварительно замороженных и расфасованных продуктов. Такое холодильное оборудование для магазинов особо востребовано в магазинах самообслуживания, поскольку может быть установлено в середине зала, что экономит торговую площадь, и обеспечивает свободный доступ покупателей к продуктам.
К оборудованию для выкладки относятся стеллажи различных конфигураций.
Стеллажи торговые являются неотъемлемой составляющей любого торгового помещения. Стеллажи призваны обеспечивать не только оптимальное расположение продукции, но и позволяют наиболее выгодным образом представить покупателям весь ассортимент товаров, предоставляя возможность быстро и удобно сделать свой выбор. Можно уверенно сказать, что стеллажи – это «лицо» магазина, поэтому чтобы поток покупателей не иссякал, необходимо позаботиться, чтобы торговые стеллажи были современными, удобными и практичными.
На сегодняшний день представлен огромный выбор металлических стеллажей, которые можно классифицировать по нескольким параметрам. В зависимости от месторасположения различают стеллажи:
• пристенные, располагающиеся вдоль стен магазина;
• угловые, помещающиеся в угловых точках магазина;
• островные, располагающиеся в центре и которые не примыкают ни к одной из стен магазина. Именно островные стеллажи позволяют наилучшим образом продемонстрировать определенный товар, выделенный из общего ассортимента продукции.
Пристенные стеллажи отличаются также по способу размещения продукции, они могут быть:
• полочные, когда товар располагается на полках стеллажа;
• перфорированные, то есть данный стеллаж имеет крючки, на которые навешивается продукция, и перфорацию задней стенки, к которой крепятся крючки. Кроме этого, можно выделить группы стеллажей в зависимости от вида продукции, для демонстрации которых они и предназначены: кондитерские, книжные, хлебные, овощные, винные и многие другие. Существуют на современном рынке торгового оборудования и комбинированные виды стеллажей, которые сочетают в себе черты от нескольких видов стеллажей. В любом случае, каким бы ни был стеллаж, он должен обеспечивать беспрепятственный доступ к продукции, что будет способствовать оптимизации процессу продажи. Выбор торговых стеллажей - дело весьма непростое, к которому следует относиться максимально серьезно и ответственно, потому что неправильный выбор может иметь прямо противоположный эффект, и покупатели будут обходить стороной этот стеллаж. Таким образом, правильно подобранный торговый стеллаж для магазина будет способствовать повышению в нем потока покупателей, а значит и увеличению объемов продаж.
Еще одной из разновидностей торгового оборудования, являются тележки покупательские, которые используются не только супермаркетах и гипермаркетах, а также в магазинах самообслуживания с относительно небольшой площадью. Современные тележки покупательские вместительны и надежны, безопасны и маневренны, они легки в управлении и обеспечивают удобное передвижение по всему торговому залу. Потребители, использующие тележки покупательские, как правило, совершают более крупные закупки, тем самым способствуют увеличению продаж в магазине.
