Производственные показатели в животноводстве
Основными количественными показателями, характеризующими размеры животноводческих отраслей, является численность и состав поголовья животных.
Для характеристики состава поголовья животных, производственного направления животноводческой отрасли определяют структуру стада - процентное соотношение отдельных половых и возрастных групп животных того или иного вида.
Показатели объема производства продукции животноводства и продуктивности животных. Объем продукции животноводства в натуральном выражении исчисляют как сумму продукции выращивания и продукции, получаемой от хозяйственного использования животных.
Основным качественным показателем в животноводстве является продуктивность животных и птицы. Под продуктивностью понимают выход продукции животноводства в натуральном выражении в среднем на одну голову животного.
Валовая продукция животноводства - вся продукция, полученная за год в стоимостном выражении по текущим или сопоставимым ценам.
На основе абсолютных показателей производства молока и мяса рассчитывают относительные показатели:
производство на 100 га с/х угодий мяса (в живом и убойном весе) и молока (в ц);
производство валовой продукции на 100 га с/х угодий (в млн. руб).
Могут рассчитываться и другие относительные показатели.
