Пищевая ценность сырокопчёных колбас

Регламентированные показатели пищевой ценности сырокопче­ных колбас, полученные расчетным путем исходя из данных химического состава, даны в таблице 2. [3]

Таблица 2.Пищевая ценность сырокопченых колбас, в 100 г продукта

Наименование

Вода, г

Белок, г

Жир, г

Энергетическая ценность

ккал

кДж

Брауншвейгская

23,3

27,7

42,4

492

2059

Зернистая

22,5

9,9

63,2

608

2544

Богатырская

27,6

24,8

41,5

473

1979

Невская

23,5

20,8

50,1

534

2234

Свиная

23,7

13,0

57,3

568

2377

Хлыновская

29,3

24,0

40,5

461

1929

Юбилейная

24,2

23,0

47,0

515

2155

Чесночная

26,0

24,0

43,4

487

2036

Таблица химического состава (см. Приложение А).

Советы по выбору

  • Какие выбрать зимние шины

    Приход зимы для автомобилистов – это не только снег и мороз. Эта ещё и извечная суматоха – подготовка автомобиля к неблагоприятному времени года.

  • Как выбрать обои

    Еще пару десятков лет назад советская действительность не оставляла покупателям выбора: классические бумажные обои в мелкий цветочек или…