Шкуры крупного рогатого скота
Яловка—шкура нетеля или коровы массой в парном состоянии более 13 кг. Различают яловку легкую массой от 13 кг до 17 кг включительно; среднюю — от 17 до 25 кг включительно и тяжелую — более 25 кг. Строение волосяного покрова, сосочкового и сетчатого слоев яловки близко к строению бычины. Отличие заключается в менее мощных пучках коллагеновых волокон. В зависимости от возраста и породы площадь яловки колеблется от 200 до 450 дм2. Толщина яловки легкой в огузке колеблется в пределах 3,0—3,5 мм, в воротке 2,0—2,5 мм, в полах 1,5—2,5 мм. Яловка тяжелая имеет толщину соответственно 3,5—4,5; 2,5—3,5 и 1,5— 3,0 мм. Шкуры нетелей более плотные и равномерные по толщине, чем шкуры коров, по качеству они превосходят шкуры бычков соответствующей массы. Характерной особенностью яловки средней и тяжелой является большая площадь вследствие небольшой толщины и увеличенной площади пол, т. е. заполистости;
Бугай — шкура быка массой в парном состоянии более 17 кг. Характеризуется наличием грубых утолщенных складок на воротке. Бугай легкий — шкуры массой от 17 до 25 кг включительно, бугай тяжелый — более 25 кг. Структура бугая характеризуется утолщенностью периферийных участков, причем эта утолщенность увеличивается с возрастом животного. Структура бугая небольшой массы близка к структуре бычины, а структура бугая большой массы очень сильно от нее отличается. Значительная часть площади бугая занимает вороток с глубокими поперечными складками.
Шкуры буйволов, яков и лосей подразделяются по массе на такие же группы, что и шкуры крупного рогатого скота. Шкуры буйволов — толстые, тяжелые и рыхлые. Структура шкуры яка почти не отличается от структуры остальных шкур крупного рогатого скота.
крупного рогатого скота:
7-чепрак; 2 –вороток; 3-полы; 4 – пашины;
5 –челка; 6-лапы; 7 –огузок;
8 – лапы ниже коленного сустава.
