Творог

Творог готовят из молока, используя полезные микроорганизмы, а затем отделяя сыворотку. Среди потребителей творога преобладают женщины (60,6%). Самый крупный производитель- компания Данон Индустрия

. Первые 10 производителей (Таблица 6) занимают около 30% рынка творога (по данным 2008 года).

Таблица 6.

Название предприятие

Город

Доля рынка, %

"ДАНОН ИНДУСТРИЯ", ООО

Московская область

8,5

"КАРАТ" "КАRАТ", АОЗТ

Москва

3,4

"ЛИАНОЗОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ", ОАО

Москва

3,3

"ЗАВОД ДЕТСКИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ", ОАО

Москва

2,7

"ПЕТМОЛ", САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ N 1 ОАО

Санкт-Петербург

2,6

"СМОЛЕНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ "РОСА", ОАО

Смоленская область

1,8

"ЛЕБЕДЯНСКИЙ ГОРОДСКОЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД", ОАО

Липецкая область

1,7

"ЛЕБЕДЯНСКИЙ ГОРОДСКОЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД", ОАО

Липецкая область

1,7

"САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД "ПИСКАРЕВСКИЙ", ЗАО

Санкт-Петербург

1,6

"ВЕНЕВСКИЙ СМЕТАНО-ТВОРОЖНЫЙ ЗАВОД", ОАО

Тульская область

1,3

Рязанские производители творога занимают % рынка.

ООО "Данон Индустрия", дочерняя компания французской Danone

. В ООО "Данон Индустрия" входят два предприятия в Чеховском районе Московской области и в Тольятти. Совокупная мощность двух российских предприятий Danone составляет приблизительно 60 тыс. тонн, причем мощности подмосковного завода на 50% выше тольяттинского. В настоящее время завод в Чеховском районе загружен на 80%, в Тольятти - на 100%.

Советы по выбору

  • Как выбрать холодильник

    Холодильник важная составляющая часть современной кухни. Время не стоит на месте и сегодня эти сложные бытовые приборы поражают разнообразием свойств…

  • Как выбрать бензопилу

    Чтобы выбрать бензопилу, нужно сперва определить для себя некоторые основные вопросы. Как часто вы планируете использовать данный инструмент…