Инвестиционный план
Таблица 23. Направления инвестиционных вложений для типового ресторана
Стоимость открытия ресторана без учета оборотных средств составляет 25,6 тыс. руб. на кв.м.
На диаграмме показаны доли первоначальных вложений по направлениям инвестиционных затрат. 37% занимают оборотные средства, на закупку оборудования для ресторана приходится 26% инвестиций, на строительно-монтажные работы – 26%. Получении необходимых регистраций и лицензий составляет 4% инвестиционного бюджета.
Диаграмма 6. Структура инвестиционных вложений в типовой ресторан
В объем оборотных средств входят выбытия на текущую деятельность в 4-6 месяце после начала функционирования проекта, а также объем денежных средств, необходимый на покрытие убытка до момента достижения проектом точки безубыточности. Структура оборотных средств представлена на следующей диаграмме.
