Упаковка и хранение цитрусовых
Цитрусовые упаковывают в ящики по 20 кг. Крупные плоды завертывают в
тонкую бумагу и укладывают в шахматном порядке. Гранаты упаковывают в ящики по 30 кг с прокладками из стружек между слоями плодов, а мандарины - в ящики по 12-22 кг. апельсины упаковывают и укладывают в картонные коробки, а лимоны - в
ящики или картонные коробки с прокладками. Хранят плоды на предприятиях торговли до 3 дней в той же таре при температуре 4°С и относительной влажности воздуха 85%.
