Объекты исследования
Для проведения экспертизы качества я выбрала крупу гречневую ядрица, быстроразваривающуюся, 1 сорта, изготовленную по ГОСТу 5550-74 трёх различных производителей.
Образец №1 — ООО Крупяная компания «Клён», Россия, РБ, г. Мелеуз, ул. Совхозная, 7.
Образец №2 — ОАО «Макфа», Россия, г. Челябинск, пос. Мелькомбинат № 2, участок 1.
Образец №3 — ОАО «Новосибирский мелькомбинат №1», Россия, г. Новосибирск, ул. Большевистская 135.
Таблица 2 — Показатели с упаковок
|
ООО Крупяная компания «Клён» |
ОАО «Макфа» |
ОАО «Новосибирский мелькомбинат №1» | |
|
Масса нетто |
800г |
800г |
800г |
|
Пищевая ценность в 100г продукта: | |||
|
Белки |
12,6г |
12,0г |
12,6г |
|
Жиры |
3,3г |
2,0г |
3,3г |
|
Углеводы |
57,1г |
67,0г |
63г |
|
Клетчатка |
1,1г |
не указано |
не указано |
|
Энергетическая ценность |
308кКал |
334кКал |
335кКал. |
|
Срок хранения |
20 месяцев |
20 месяцев |
20 месяцев |
