Анализ ассортимента кофе, реализуемого в ООО "Начало"
Для анализа показателей формирования ассортимента кофе ООО "Начало" воспользуемся следующей таблицей, содержащей основные параметры и алгоритмы анализа (табл.7).
Таблица 7
Аналитические коэффициенты, характеризующие ассортимент кофе ООО "Начало"
|
Описание коэффициента |
Расчет |
Результат |
|
Коэффициент полноты - характеризует отношение числа разновидностей кофе, находящихся в продаже, к числу, предусмотренных ассортиментным перечнем. |
Кп = 122 /100 = 1,2 |
Коэффициент полноты больше единицы и показывает, что спрос покупателей полностью удовлетворяется. |
|
Коэффициент устойчивости - характеризует отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом у потребителей, к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же групп. Коэффициент устойчивости определим по результатам трех проверок ассортимента кофе. |
Ку = (126+120+124) / (100*3) = 1,23 |
Ассортимент кофе можно признать устойчивым. |
|
Коэффициент новизны - характеризует замену находящихся в продаже кофе, новыми марками. С начала года на реализацию поступило 56 новых наименования кофе. |
Кн= 56/122 = 0,46 |
Ассортимент кофе периодически обновляется. |
Все рассмотренные показатели: коэффициенты устойчивости, полноты, новизны свидетельствуют об успешности деятельности ООО "Начало".
Рассмотрим динамику продаж кофе различных производителей в процентном соотношении за период 2005-2007 гг. (табл.8).
Таблица 8
Динамика продаж кофе различных производителей (%)
|
Компания |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
Темп роста, 2006/2005 |
Темп роста, 2007/2006 |
|
ООО "Орими Трейд" |
10 |
10 |
8 |
2 |
-2 |
|
10 |
12 |
10 |
2 |
-2 | |
|
ОАО "Русский продукт" |
23 |
21 |
20 |
-2 |
-1 |
|
Кофейный дом "Гранд" |
22 |
27 |
25 |
5 |
-2 |
|
Компания "Нестле" |
25 |
20 |
22 |
-5 |
2 |
|
"Московская кофейня на паях" |
10 |
12 |
15 |
2 |
3 |
Как видно из таблицы за счет снижения процента продаваемого кофе марок ООО "Орими Трейд", ООО "Крафт Фудс", ОАО "Русский продукт" и Кофейный дом "Гранд", повысились продажи кофе компании "Нестле" и "Московской кофейни на паях". Рассмотрим динамику продаж различных видов кофе за период с 2005 по 2007 гг. (табл.9).
Таблица 9
Динамика продаж различных видов кофе за период с 2005 по 2007 гг. (%)
|
Вид кофе |
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
Изменения 2006/2005 |
Изменения 2007/2006 |
|
Порошковый |
58 |
50 |
39 |
-8 |
-11 |
|
Гранулированный |
22 |
20 |
23 |
-2 |
3 |
|
Кофейные смеси |
10 |
18 |
22 |
8 |
4 |
|
Сублимированный |
10 |
12 |
16 |
2 |
4 |
