Структура ассортимента продовольственного магазина
Данные подставим в формулу:
; (2)
,
где Пд – это, то количество наименований и разновидностей товаров исследуемой группы, которое имеется в продаже на данный момент (28).
Пб – это, то количество наименований и разновидностей товаров исследуемой группы, которое имеется в перечне предприятия (34).
Таблица 5. Анализ устойчивости ассортимента видов нерыбных морских товаров, реализуемые магазином «Лиана маркет»
|
№ п/п |
Количество видов мясных нарезок |
Количество видов нерыбных морских продуктов по результатам опроса потребителей (У) |
|
1 2 3 4 5 |
Мясо мидий Осьминоги «baby» Морская капуста(маринованная) Филе кальмара(мороженное) Креветки очищенные с хвостом |
Креветки очищенные с хвостом Морская капуста(маринованная) Филе кальмара (мороженное) |
|
Итого |
5 |
3 |
Рассчитаем коэффициент устойчивости, используя формулу:
(3)
,
где У - это, то количество видов, пользующихся устойчивым спросом у потребителей (У), к общему количеству видов и разновидностей товаров: креветки очищенные с хвостом, морская капуста(маринованная), филе кальмара(мороженное) (3).
Рассчитаем коэффициент новизны нерыбных морских продуктов. Для этого необходимо провести анализ количества новых товаров к общему количеству разновидностей и наименований товаров однородной группы магазина «Лиана маркет». Данные получены по итогу за 1 месяц и представлены в таблице 6.
Таблица 6. Анализ новизны ассортимента нерыбных морских товаров магазина «Лиана маркет»
|
Наименование изготовителя |
Наименование продукта (Пб) |
Количество изделий, шт | |
|
Пд |
Н | ||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
ООО «Агама Роял Гринланд»,Россия,Мос.обл.,Ленинский р-он |
Креветки очищенные с хвостом |
5 |
2 |
|
ООО «Полар Сиафуд Раша»,115230,Россия,Москва, Варшавское ш 4с |
Мясо мидий Продолжение таблицы 6 |
4 |
3 |
|
ООО «Море продукты»,Россия,Краснодар, ул.Трудовая 102 |
Филе кальмара (мороженное) |
7 |
1 |
|
ООО «Санта Бремор», Респ.Беларусь, г.Брест |
Осьминоги «baby» |
6 |
- |
|
ООО «Санта Бремор», Респ.Беларусь, г.Брест |
Морская капуста (маринованная) |
6 |
1 |
|
ИТОГО |
28 |
7 | |
