Экспертиза качества газированных напитков, реализуемых магазином «Продукты» ИП Полякова Н.И.
Таблица 6
Показатели качества напитков газированных, реализуемых магазином «Продукты» ИП Полякова Н.И.
|
Показатели |
«Сиропчик» Колокольчик, Омский завод розлива минеральной воды, Россия, 644021 г. Омск ул. Панфилова, 7 |
Фиеста Лимонад филиал ООО «ПЕПСИКО -ХОЛДИНГС» Россия г. Екатеринбург, проспект Космонавтов, 13 |
Мега Дюшес ООО «ОМСКВИНПРОМ» Россий, 644043, г. Омск, ул. Красный Путь, 63 |
Буратино Иса-фрукт ООО «ЛЮАН», Россия, 644013, г.Омск, ул. 21-я Амурская, 46-Б |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Цвет |
Прозрачная жидкость, 15 баллов |
Прозрачная жидкость, 15 баллов |
Прозрачная жидкость, 15 баллов |
Прозрачная жидкость, 15 баллов |
|
Вкус |
Характерный для данного вида напитка, 45 баллов |
Характерный для данного вида напитка, 45 баллов |
Характерный для данного вида, 45 баллов. |
Характерный для данного вида, 45 баллов |
|
Насыщенность двуокисью углерода |
35 баллов |
35 баллов |
32 балла |
35 баллов |
|
Полнота налива |
1,5 (+ 0,1) |
1,5 (0) |
1,45 (- 0,05) |
1,46(-0,04) |
|
Вид упаковки |
Бутылка пластиковая, кронен-пробка |
Бутылка пластиковая, кронен-пробка |
Бутылка пластиковая, кронен-пробка |
Бутылка пластиковая, кронен-пробка |
|
Содержание сухих веществ |
5% |
5% |
5% |
6% |
|
Кислотность |
3,5 |
3 |
3,5 |
2,5 |
|
Количество углекислоты |
0,4 |
0,4 |
0,38 |
0,4 |
|
Соответствие стандартам |
Соответствует |
Соответствует |
Не соответствует по количеству растворенной углекислоты |
Соответствует |
Из приведенных данных следует, что газированные напитки, поступающие в реализацию, соответствуют требованиям стандарта. Производители дают полную информацию, требуемую ГОСТом на этикетках своего товара.
Таблица 7
Экспертиза маркировки газированных напитков
|
Показатели |
«Сиропчик» Колокольчик, Омский завод розлива минеральной воды, Россия, 644021 г. Омск ул. Панфилова, 7 |
Фиеста Лимонад филиал ООО «ПЕПСИКО -ХОЛДИНГС» Россия г. Екатеринбург, проспект Космонавтов, 13 |
Мега Дюшес ООО «ОМСКВИНПРОМ» Россий, 644043, г. Омск, ул. Красный Путь, 63 |
Буратино Иса-фрукт ООО «ЛЮАН», Россия, 644013, г.Омск, ул. 21-я Амурская, 46-Б |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
Маркировка |
Состав: вода очищенная, двуокись углерода, идентичные натуральным ароматизаторы, лимонная кислота, подсластители омсвит, аспартам, бензоат натрия. Энергетическая ценность: 0,4 ккал/100 см3, Пищевая ценность: не содержит углеводов. ГОСТ 28188-89 Годен: б мес Хранить при t от 0 до 18°С. Противопоказан больным фенилкетонурией. |
Состав: очищенная питьевая вода, двуокись углерода, регулятор кислотности (ЕЗЗО), подсластители (ЕЭ50, Е951, Е952, Е954), идентичный натуральному ароматизатор Лимонад, консервант (Е211), краситель (E150d), натуральный ароматизатор ТУ 9185-001 -17998155. Содержит источник фенилаланина. Противопоказано применение при фенилкетонурии. Хранить в сухом месте при температуре от 0°С до 35ч;. Беречь от воздействия прямого солнечного света. Дата розлива, срок годности (хранения) указаны на плече бутылки. Пейте охлаждённым. |
ГОСТ.28188-89 Энергетическая ценность: 0,8 ккал/100 см'. Пищевая ценность: не содержит углеводов. Температура хранения от 0 до +18° С. Допускается легкая опалесценция Дата розлива указана на бутылке Годен 180 суток. Беречь от воздействия прямых солнечных лучей. Состав: вода питьевая исправленная, регулятор рН кислотности, лимонная кислота, усилитель вкуса и запаха - идентичный натуральному ароматизатор «Груша Дюшес», краситель - сахарный колер, подсластитель «Аспасвит 200 KS», консервант - бензоат натрия. Содержит фенилаланин. Противопоказан для больных фенилкетонурией. |
Напиток безалкогольный сильногазированный ароматизированный «Буратино». Энергетическая ценность: 0,4 Ккал/100 см3. Пищевая ценность: не содержит углеводов. Состав: вода очищенная, регулятор кислотности - кислота лимонная, подсластитель - аспартам, усилитель вкуса и запаха - идентичный натуральному ароматизатор «Буратино», консервант - бензоат натрия, краситель - сахарный колер. Противопоказано больным фенилкетонурией, «Буратино» |
|
Заключениео соответствии |
соответствует |
соответствует |
соответствует |
соответствует |
