Общие сведения о предприятии ООО «Янтарный полимер»
Таблица 3. Годовая потребность в сырье
|
Вид сырья |
Цена руб./кг С НДС |
Потребность по мощности, тонн |
Потребность по факту, тонн |
Затраты по мощности, тыс. руб. |
Затраты по факту, тыс. руб. |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
Молоко |
4,5 |
20000 |
7000 |
70000 |
24500 |
Стратегия предприятия ориентирована на получение прибыли и предусматривает дальнейшее расширение сырьевой базы, увеличение объемов производства, что входит в план развития ООО «Янтарный полимер».
Максимально ООО «Янтарный полимер» может принять 30 тысяч тонн сырья-молока в год (фактически перерабатывает 20 тысяч тонн сырья).
Из указанного сырья завод вырабатывает продукцию в следующем ассортименте:
· Масло «Крестьянское».
· Сыр «Буковинский».
· Сыр «Колбасный».
· Сыр «Аппетитный».
· Сыр «Закусочный».
· Сыр «Костромской».
· Сыр «Сливочный».
· Сыр обезжиренный (экспорт).
· Молоко 2,5%.
· Творог 9%.
· Сметана 20%.
· Сметана 25%.
· Кефир 2,5%.
Объем производства вышеперечисленной продукции за первое полугодие 2005 года в сравнении с первым полугодием 2006 года представлен в следующей таблице. Очевидным становится, что объем производства не соответствует потребностям современного молочного предприятия, не позволяет удовлетворить растущий спрос потребителей, так как молочная продукция является продуктом первой необходимости и входит в потребительскую корзину как один из формирующих это понятие компонентов. Молочная продукция является для потребителя не деликатесной продукцией, а товаром повседневного употребления.
Таблица 4. Объем производства
|
Вид продукции |
2005 год |
2006 год |
% прироста | |
|
1 |
2 |
3 |
4 | |
|
1. Масло сливочное крестьянское |
246 |
275 |
+11,7% | |
|
2. Сыр «Буковинский» |
34 |
29 |
-17,2% | |
|
3. Сыр «Колбасный» |
14 |
23 |
+64,2% | |
|
4. Сыр «Аппетитный» |
0,24 |
1,8 |
+75% | |
|
5. Сыр «Закусочный» |
0,28 |
3,5 |
+125% | |
|
6. Сыр «Костромской» |
- |
10 |
- | |
|
7. Сыр «Сливочный» |
0,8 |
0,5 |
-6,2% | |
|
8. Сыр обезжиренный |
9,4 |
118 |
+1255,3% | |
|
Цельномолочная продукция | ||||
|
1. Молоко 2,5% |
560 |
559 |
-0,98% | |
|
2. Творог 9% |
64 |
80 |
+25% | |
|
3. Сметана 20% |
10 |
15 |
+50% | |
|
4. Сметана 25% |
36 |
37 |
+1% | |
|
5. Кефир 2,5 |
9 |
63 |
+700% | |
