Общая характеристика ООО «Сюрприз»
Организационно-правовая форма - ООО (общество с ограниченной ответственностью). Основным видом деятельности является ресторанный бизнес. Общая численность персонала составляет 14 человек.
ООО «Сюрприз» находится в центре города, обслуживает около 1000 человек в день. Работает магазин с 9оо до 18оо часов ежедневно, с одним часом на обеденный перерыв.
Концепция работы предполагает продажу продуктов общественного питания, бытовой химии, спортивных товаров, а также реализация услуг доставки товаров по всем районам города. Данные услуги уже используются в заведениях такого уровня, так как это приводит к привлечению большего числа клиентов с использованием минимальных затрат.
Основными конкурентами являются крупные супермаркеты. Конкурентоспособность предприятия заключается в предоставлении услуг сервиса высшего качества, соответственно столичным критериям оценки: высокий уровень подготовки обслуживающего персонала, удобная современная и практичная услуга оплаты счета кредитной картой.
Рис. 1. Организационная структура ООО «Сюрприз».
Функции работников торгового зала сводятся в основном к консультированию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций.
В обязанности торгово-оперативных сотрудников входят: (старший продавец, администратор, продавцы):
встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, оказываемых услугах и т. д.;
-предоставление покупателем инвентарной корзины или тележки для отбора товаров;
-помощь в поисках необходимого товара покупателю;
-наблюдение за покупателями.
Функции работников торгового зала Таблица (2.1.1)
|
Cотрудник |
Функции работы |
|
Продавцы |
1)подсчет стоимости отобранных товаров и выдача чека, расчет. 2)Принятие и снятие кассы, снятия x и z – отчета. |
|
Экономист |
1) Выполнение работы по осуществлению экономической деятельности предприятия. 2) Участие в проведении маркетинговых исследований. 3) Анализ производственной деятельности предприятия. 4) Подготовка отчетности. |
|
Товаровед |
1) Определение соответствия качества материальных ресурсов нормативным документам и заключенным договорам. 2) Осуществление связей с поставщиками и потребителями продукции. 3) Оперативный учет поступления и реализации товарно-материальных ценностей. 4) Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей. 5) Оформление документации на поставку и реализацию продукции, составление отчетности. 6) Осуществление контроля за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах. |
|
Администратор |
1) Осуществление руководства персоналом торгового зала. 2) Проведение работы по оперативному учету остатков товаров в торговом зале и своевременному пополнению ассортимента товаров. 3) Организация информирования покупателей. 4) Разрешение конфликтных ситуаций с персоналом. 5) Анализ результатов работы торгового зала. 6) Ведение необходимого документооборота. |
|
Заместитель директора |
1)Общее руководство производственно - хозяйственной и финансово - экономической деятельностью предприятия. 2)Организация взаимодействия всех структурных подразделений, цехов и производственных единиц. 3)Принятия мер по обеспечению здоровых и безопасных условий труда на предприятии. 4)Контроль за соблюдением законности в деятельности всех служб. |
|
Бухгалтер |
1) Выполняет работу на порученном участке работы по бухгалтерскому учету. 2) Отражает в первичных документах бухгалтерского учета движение денежных средств. 3) Контролирует движение денежных средств на банковских счетах предприятия. 4) Оформляет платежные поручения и своевременно предоставляет их в банк. 5) Осуществляет контроль за своевременностью и правильностью оприходования и списания денежных средств, за составлением кассовых и иных денежных отчетов. 6) Производит платежи в федеральный и местные бюджеты. 7) Производит расчеты платежей по договорам аренды, контролирует правильность и своевременность платежей и тд. |
Для анализа эффективности организационной структуры управления предприятия необходимо дать краткую характеристику всем составляющим его подразделениям, рассчитать товарооборот, валовой доход, выработку и остальные не менее важные аспекты, которые удобнее всего будет представить в таблице:
