Классификация ассортимента пряностей
7. Скромность маскировка личной заинтересованности в продаже.
8. Продавец должен быть привлекательным.
9. Работать красиво.
10. Работать с удовольствием.
11. Продавец должен быть эрудирован.
2.6 Профессиональные коммуникации в период производственной практики
Общение с коллегами и администрацией в решении профессиональных задач.
Профессиональные составляющие общение предполагают:
- Знание своих профессиональных обязанностей
- Умение выполнять определенные трудовым соглашением функции
- Координация работы между сотрудниками
Личные составляющие включают:
- Умение строить отношение с коллегами
- Умение разрешать спорные ситуации
- Стремление работать в единой профессиональной команде
Сочетание профессионализма и коммуникабельности позволяет сотруднику магазина эффективно решать профессиональные задачи.
Заключение
Тема моей работы – «Анализ ассортимента и потребительского спроса на пряности, реализуемые в торговом центре Меридиан». За время прохождения практики в магазине № 8 « Меридиан». Я убедилась, что знание продавца о товаре должны быть разностосторонни. Именно от него зависит повышение товарооборота магазина. Во время предвыпускной практики, я изучила ассортимент пряностей их разновидности, потребительские свойства, классификацию. В первой части своей дипломной работы я использовала современную литературу.
На основании полученной информации я смогу более грамотно давать рекомендации покупателям. Поставив перед собой цель я реализовала ее свои знания, я использовала на практике. Работая в магазине №8 «Меридиан» консультировала покупателей. Какие пряности пользуются наибольшим спросом, давала рекомендации п
Список литературы 1. Алькаев Э. Пряности, специи и приправы. - М.: Центрполиграф, 2001.
2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник. - М.: Медицина, 1998. 3. Племенков В.В. Введение в химию природных соединений. - Казань, 2001.
4. Похлебкин В.В. все о пряностях. – Москва 1975.
5. Синельников С., Соломоник Т., Лазерсон И. Специи, приправы, пряности. - М.: Центрполиграф, 2005.
6. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Медицина,1991.
7. Федоров И. Еда наш друг, еда наш враг. – Санкт - Петербург 1999.
8. Страница в Интернете http://1bt.spb.ru/art/50.html
9. Википедия.ру
10. Яндекс.ру
11. Рамблер.ру
12. Рекламные брошюры
